納豆起源于中國古代,由黃豆通過納豆菌發酵制成豆制品,具有黏性,氣味較臭,味道微甜。納豆包含了黃豆的營養和發酵後增加的特
我國一共有6億多畝丘陵山地,占據全國耕地總面積的三分之一左右,但常用的傳統大型農機並不適合這些地形複雜的耕地。今年,一
與傳統的肉類消費相比,多吃豆制品通常被認爲是更加環保的消費方式。這主要是因爲與畜牧業相比,生産豆制品需要較少的自然資源
大豆蛋白是常見的8種蛋白過敏源之一,這8種食物過敏源還包括牛奶蛋白、雞蛋蛋白、花生蛋白、樹堅果蛋白、魚肉蛋白、貝類蛋白
最近 “耙耙柑是討好型水果”沖上熱搜 的確 酸酸甜甜,汁水豐盈 粒大飽滿,還不用吐籽 皮易剝,又不會染黃手指 最關鍵的
這主要取決于油的儲存條件和品質變化。食用油開封後會接觸空氣,可能發生氧化、變質或酸敗,這不僅會影響食用油的風味,還可能
就像一艘小舢板無法自己駛過汪洋大海一樣,在省級農業品牌這艘“航母”的領航聚力下,更多雲南中小農業企業品牌、區域公用品牌
大豆卵磷脂又稱大豆蛋黃素,是精制大豆油過程中的副産品,通過溶劑萃取然後離心分離後經醇洗得到。大豆卵磷脂有預防心腦血管疾
“中國就是一個農業爲主的社會,農民是主體,不了解農村和農民怎麽研究這個社會” “從當地老鄉的身上,老師學到的不只是燒磚
嬰幼兒是人生中智力及身體發育的黃金時期,對脂肪的需求量相對較高,同時,嬰幼兒適合食用不飽和脂肪酸含量較高的食用油品種,
植物肉和人造肉這兩個概念既有區別,又有聯系。目前,在相關標准中尚無人造肉的准確定義,一般認爲有廣義和狹義之分。廣義的人
刊于1980年4月6日,是一份中央級、綜合性大報。