日前，上海市開展營養健康指導試點工作，對飲料試行“營養選擇”標識。根據飲料中非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑的含量，對其進行綜合分級，從A級到D級，推薦程度遞減。“營養選擇”標識不僅讓消費者喝得明白，也能在一定程度上引導現制茶飲消費更趨健康營養，體現居民健康飲食理念的提升，順應了消費品提質趨勢。
近年來，我國現制茶飲加快健康化發展，不少企業不但選擇高品質的健康原葉茶、生鮮等作爲茶原料，而且注重産品原料信息的公開，引導消費者健康選擇。知名電商平台發布的《2024春茶消費數據報告》顯示，綠茶、普洱、烏龍茶、白茶和紅茶等健康原葉茶受到當下現制茶飲消費者的歡迎。有業內頭部企業率先公開60多款産品的配方原料信息，推動現制茶飲配方原料透明化、健康化。
在居民健康消費趨勢下，我國現制茶飲仍具有較大提升空間。下一步，應加強現制茶飲原料的品質管理，發揮電商平台作用，推廣健康茶飲産品，完善對現制茶飲市場的監管，更好滿足居民的健康生活需要。
加強現制茶飲原料的品質管理。高標准建設茶原料基地，加強茶原料的標准化生産，提升原葉茶等的生産品質。引導企業完善冷鏈物流配送設施設備，確保冷鏈物流暢通，保障優質食材原料供應。鼓勵茶飲企業建設現制茶飲原料追溯體系，不斷優化貨源品質管理，提升産品信息的透明度。鼓勵茶飲企業和科技企業開展合作，針對不同年齡群體消費者對健康、養生等方面的需求，研發創新産品。
發揮電商平台作用，推廣健康茶飲産品。支持電商平台與茶飲企業開展合作，利用短視頻營銷、達人探店、直播帶貨等模式強化對優質産品的推廣，幫助消費者了解健康茶飲知識。引導電商平台企業圍繞不同季節時令的健康茶飲需求，開展主題鮮明、生動活潑的促消費活動，通過發放平台消費券、推出具有性價比的團購産品等方式，激發健康茶飲産品的消費熱度。
完善現制茶飲市場監管。加強不同部門之間的聯合執法力度，加大對商家虛假營銷、誇大宣傳、銷售假冒僞劣茶飲産品、售後服務履行不到位等行爲的打擊力度。弘揚誠信經營文化，對商業信譽良好的企業和商家予以適當表彰，發揮典型引領、輻射帶動作用，營造良好的現制茶飲市場秩序。健全消費者投訴維權機制，暢通消費者維權渠道，保障消費者的合法權益。（本文來源：經濟日報 作者：付 鑫）
